Menu Africain
Afrique de l'Est et Centrale
Ugali + sukuma wiki (chou frisé) + boeuf
Nyama choma (viande grillée) + ugali + kachumbari
Pilau swahili (riz épicé, boeuf, carotte)
Matoke (banane plantain ragoût, boeuf, arachide)
Irio (purée pommes de terre/pois/maïs) + viande
Muamba de poulet congolais (huile palme, oignon)
Afrique de l'Ouest
Poulet Yassa (poulet, oignon, citron, ail, moutarde)
Poulet DG (poulet, banane plantain, légumes, arachide)
Mafé boeuf ou poulet (sauce arachide, patate douce, carotte)
Thiéboudienne (poisson maquereau, riz, carotte, chou)
Soupe kandia (gombos, poisson fumé, huile de palme)
Poulet kedjenou (poulet mijoté, tomate, oignon, ail)
Attiéké + poisson braisé (manioc, maquereau)
Alloco (banane plantain frite) + poulet grillé
Sauce feuille (manioc/patate, arachide, poisson)
Domoda (agneau/boeuf sauce arachide gambienne)
Autres Régions
Poulet moambe (RDC/Angola)
Jollof rice (riz tomaté épicé)
Bobotie revisité (Afrique du Sud, boeuf haché, oeuf)
Doro wat léger (poulet éthiopien, oeuf dur)
Tajine de kefta marocain (boulettes boeuf, tomate, oeuf)
Pastels (beignets farcis thon ou viande)